出張インドカレー

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最近、カレーを友人の家で作るというのでお呼ばれいたします。

この日のレシピ(6人分)
・骨付き鶏肉300g
・タマネギ2個 ミキサーでぐじゅぐじゅ
・ニンニク2片 生姜2片
・コリアンダー大さじ4
・ターメリック大さじ2
・クミンパウダー大さじ1
・トマト缶
・ココナッツミルク

タマネギ、ニンニク、生姜、弱火で30分いためて、トマト缶詰半分入れてさらに20分。肉を入れ、そこにコリアンダー、ターメリック、クミンパウダー入れる。
軽く混ぜて、水300cc。そして月桂樹5枚入れる。

一煮立ちしたら、塩を少し入れて、ココナッツミルクを、お玉4杯分。ここはお好みで。

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